niedziela, 24 lutego 2013
trudność: średnie
czas: 30-60 min
Tort bezowy - SKŁADNIKI:
Ciasto:
1 Tort bezowy suchy o średnicy 26 cm
Masa:
2 Kremy do tortów smak ajerkoniakowy Dr. Oetkera
600 ml mleka
200 g masła
Do dekoracji:
1 Różyczki opłatki kolorowe Dr. Oetkera
Bezy.
Tort bezowy - PRZYGOTOWANIE:
Do wysokiego naczynia wlać 600 ml zimnego mleka. Zawartość torebek wsypywać do mleka i miksować przez chwilę na najniższych, a następnie na najwyższych obrotach. W oddzielnym naczyniu utrzeć miękkie masło, a następnie dodać je do przygotowanego wcześniej kremu. Całość miksować przez ok. 2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji. Przygotowany krem nałożyć na spody bezowe. Wierzch tortu udekorować różyczkami z opłatka i bezami.
Tort Śmietankowy

piątek, 22 lutego 2013
Tort kokosowy
tort
Tort kokosowy - SKŁADNIKI:
Ciasto:
4 jajka
166 g (10 łyżek) cukru pudru
1 Cukier wanilinowy 8 g Dr. Oetkera
83 g (4 łyżki) mąki ziemniaczanej
83 g (4 łyżki) mąki tortowej
12 g (2 łyżeczki) Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
Poncz:
0,5 szklanki wody
2 łyżki cukru
Sok z połowy cytryny
Masa:
2 Kremy do tortów o smaku śmietankowym Dr. Oetkera
600 ml mleka
200 g masła
1 Słoik dżemu porzeczkowego
Do dekoracji:
100 g kokosu
Drażetki
Tort kokosowy - PRZYGOTOWANIE:
Sposób przygotowania: Żółtka oddzielić od białek. Połowę cukru pudru i cukier wanilinowy wsypać do żółtek i utrzeć na puszystą masę. Przesiane mąki zmieszać z proszkiem do pieczenia. Białka ubić z pozostałą ilością cukru pudru na sztywną pianę i dodać do utartych żółtek. Delikatnie wymieszać całość, dodając po trochu mąki z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i wsypanej mąką spodu tortownicy o średnicy 26 cm. Piec około 45 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu przekroić biszkopt poziomo na trzy części i nasączyć przygotowanym ponczem (woda, cukier, sok z cytryny wymieszać). Piekarnik gazowy: temperatura 170oC (nie powinien być podgrzany) Piekarnik elektryczny: temperatura 170oC (powinien być podgrzany) Do wysokiego naczynia wlać 600 ml zimnego mleka. Zawartość torebek wsypywać do mleka i miksować przez chwilę na najniższych obrotach, a następnie na najwyższych obrotach. W oddzielnym naczyniu utrzeć miękkie masło, a następnie dodać je do przygotowanego wcześniej kremu. Całość miksować przez ok. 2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji. Spody tortu przełożyć najpierw dżemem porzeczkowym, a następnie kremem śmietankowym. Wierzch tortu i boki posmarować pozostałą częścią kremu śmietankowego i obsypać kokosem. Udekorować kremem i drażetkami.
poniedziałek, 11 lutego 2013
Składniki:
2 jajka
1 szklanka mąki
1 szklanka mleka
~1/4 szklanki wody (zależnie od konsystencji; możemy dodać wody gazowanej, naleśniki będą miały dzięki temu grubsze ciasto)
odrobina soli lub/i cukru
ewentualnie trochę oleju, nie jest to jednak wymagane (dzięki temu nie musimy dodawać go na patelnie)
sernik ser 1,2kg jajka8sztuk cukier waniliowy 1sztukaproszek do pieczenia 2 łyzeczki cukier0.5kg kaszka mana 3 łyżeczki maka ziemniaczana 3margaryna150gram sporządzenie cukier utrzec z 8 żółtkami dodać ser i kaszke makę ziemniaczana proszek do pieczenia cukier waniliowy mozna dodac budyn waniliowy dodac wystudzoną stopiona margaryne do puktu 2 i wymieszac łyzka ubite białka piec w tem 180-200 minut 45
Subskrybuj:
Komentarze (Atom)
