pieczony schab z ananasem

4 grubsze plasterki pieczonego schabu mały ewentualnie 4-5plasterków ananasa z puszki 4 łyzki dzemu zurawinowego lub borówek do miesa 1 kieliszek białego wina wytrawnego 2-3 gałazki tymianku cytrynowego sól pieprz