truskawki na bezach

składniki .2opakowania truskawek 1łyżka cukru opakowanie bezów listki bazyli do ozdobienia .przygotowanie bezy kruszymy na talerzu dodajemy wieszkosc pokrojonych na połówki truskawek z pozostałych truskawek robimy sos miksując je cukrem w blenderze.polewamy nimi truskawki na talerzu ,a na koniec dodajemy pokrojone listki bazyli do dekoracji

zupa węgierska

składniki .21 bulionu culioneo 400 g wołowiny sokołów 2 cebule prosto z ogrodu 2papryki różnokolorowe500g ziemniaków prosto z ogrodu pokrojonych w kostkę 2 łyżki słodkiej papryki w proszku 100ml majranku 1,łyżka ostrej papryki sól pieprz .wołowinę przęsmazyć na połowie porcji oleju na rumiano podsmażone mięso przypraw solą oraz pieprzem podlej szklanką bulionu i duś około 1,5godziny na wolnym ogniu do miękości .cebula i czosnek posiekaj pomidory sparz wrzatkiem zdejmi z nich skórkę pokrój w kostę.paprykę również pokrój w kostkę .na patelni podgrzej pozostały olej i podsmażaj cebulę z czoskiem do zeszklenia dodaj paprykę po 5 minutach pomodory oraz przyprawy i duś całość około 15 minut .połącz mięso z bulionem oraz zawartośćią patelni zagotuj dodaj ziemniaki i gotuj razem koło 15 minut .zupę dopraw do smaku solą i pieprzem i papryką

Agi leczo

3 pomidorki ogórek 3 papryki cukinia przyprawa do lecza i do tego dodać kocentrat lub keczup

pieczony schab z ananasem

4 grubsze plasterki pieczonego schabu mały ewentualnie 4-5plasterków ananasa z puszki 4 łyzki dzemu zurawinowego lub borówek do miesa 1 kieliszek białego wina wytrawnego 2-3 gałazki tymianku cytrynowego sól pieprz

tosty wytrawne i na słodko

składniki /4 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego -4 plasterki szynki -4plasterki emenalera 1 pomidor zioła prowanalskie na tosty tosty słodkie 4 kromki chleba tostowego pysznego 2 łyzki nutelli 1 brzoskwinia moze byc z puszki 2 łyzki soku wycisnietego z cytryny .

SAŁATKA GRECKA

4 POMIDORY DUŻE MIĄSZOWE 2 CEBULKI CZERWONE 1 DUŻY OGÓREK SAŁATKOWY PO STRĄKU 1 ZIELONEJ PAPRYKI 1/2 PĘCZKU OREGANU 4 ŁYŻECZKI SOKU Z CYTRYNY 5 ŁYZEK OLIWY 20 DAG SERA OWCZEGO 8 DAG CZRNYCH OLIWEK CZĄSTKI CYTRYNY PAPRYCZKI CHYLI

ZUPA POMIDOROWA

4 OSÓB /8 DOJRZAŁYCH POMIDORKÓW 250 GRAM CZERWONEJ SOCZEWICY MARCHEWKA KORZEŃ PIETRUSZKI MAŁY SELER 5 SZKLANEK BULIONU WARZYWNEGO Z KOSTKI SOS TABASCO SÓL PIEPRZ LISTEK BAZYLI LUB NATKI

BABECZKI Z GRUSZKAMI

PORCJA 463 KCL PRZYGOTOWANIE 30 MINUT PIECZENIE 80 MINUT -4 OSÓB 4 GRUSZKI 2 JAJKA 3 ŻÓŁTKA 150 GRAM CUKRU 150 MĄKI 100 MASŁA 350 ML CZERWONEGO PÓŁTRAWNEGO WINA 5 ŁYŻEK CUKRU 2 GOŻDZIKI CYNAMON -MASŁO DO FORMY

PIEROGI Z TRUSKAWKAMI

Składniki:

2 szklanki mąki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka masła lub oleju
1 jajko
około 3/4 szklanki ciepłej wody (można dodać szczyptę suchych drożdży)
Farsz:

truskawki świeże lub mrożone
Sposób przygotowania:

Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić w niej wgłębienie, dodać sól, masło lub olej oraz jajko. Stopniowo dodając ciepłą wodę wyrabiać ciasto, zagarniając mąkę do środka wgłębienia. Ciasto wyrabiać aż będzie miękkie i elastyczne, przez około 5 – 10 minut. Przykryć ściereczką. Truskawki opłukać, osuszyć i usunąć szypułki.

Tiramisu włoski

30 dag podłużnych biszkoptów
2 opakowania (50 dag) mascarpone
4 jajka
4-5 łyżek bardzo drobnego cukru kryształu
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
50 ml alkoholu (do wyboru: likier migdałowy amaretto rum koniak lub nawet żubrówka)
2 łyżki ciemnego kakao
Potrzebne ci będą także:
mikser elektryczny
miseczka na kawę
miska na pianę z białek
miska lub wysoki dwulitrowy garnek na krem
małe sitko
łyżka
porcelanowa bądź szklana prostokątna
Tiramisu (Włochy) - sposób przygotowania

1. Wsyp do miseczki kawę rozpuszczalną, wlej niepełne 2 szklanki niezbyt gorącej wody, wymieszaj. Pozostało już tylko wlać alkohol. Najodpowiedniejsze jest amaretto, ale ja stosuję... polską żubrówkę, i to nieco więcej, niż podano w przepisie. Efekt jest znakomity. Najlepiej będzie, jeżeli korzystając z tych sugestii (lub nie), dobierzesz rodzaj i ilość alkoholu według własnego gustu i wyczucia. Połącz trunek z kawą i odstaw do ostygnięcia.

2. Oddziel białka od żółtek. Do żółtek wsyp 3/4 przygotowanego cukru i ucieraj mikserem na kogel-mogel. Wrzuć do kogla-mogla serek mascarpone i najpierw lekko wymieszaj łyżką, a potem mikserem. Miksuj, aż składniki się połączą. Do białek dodaj szczyptę soli i zacznij ubijać pianę. Gdy zesztywnieje, wsyp pozostały cukier i kontynuuj ubijanie przez 1-2 minuty. Przełóż ubite białka do naczynia z kremem i delikatnie wymieszaj łyżką.

3. Bierz po jednym biszkopcie i na moment zanurzaj w naparze. Mają być wilgotne tylko z wierzchu. Nasączone układaj rzędami aż przykryją dno naczynia. Nie przejmuj się 'nieszczelnością' spodu. Szparki wypełnia się kremem, a nie okruchami

4. Wyłóż na ciastka połowę kremu i oprósz przez sitko połową kakao. Ułóż drugą warstwę nasączonych ciastek, przykryj resztą kremu. Teraz deser przez co najmniej 5 godzin musi zastygać w lodówce. Dopiero przed podaniem posyp tiramisu resztą kakao. Gdy deser mocno stężeje, pokrój go na 8-10 kawałków i już na stole nakładaj łopatką. Gdyby nie dał się kroić, nakładaj łyżką. Może nie wygląda to zbyt efektownie, ale na smaku nie traci.

3 jaja
1 szklanka cukru
2 opakowania serków homogenizowanych waniliowych
pół szkl. mleka
3 łyżki żelatyny
200 g masła
galaretka w proszku o smaku jaki najbardziej lubimy
Sernik na zimno z galaretką - sposób przygotowania

Rozbić jajka i oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na białą, jednolitą masę (cukier powinien się całkowicie rozpuścić, nie może 'chrzęścić'), dodać stopione ale przestudzone masło, wymieszać. Żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku, wlać do przygotowanej masy. Dodać serki homogenizowane, znów wymieszać. Ubić na sztywno pianę z białek, porcjami delikatnie dodawać ją do masy serowej - chodzi o to, żeby była jak najbardziej puszysta. Przygotowaną masę wyłożyć do płaskiej salaterki albo tortownicy i wstawić na kilka godzin do lodówki. Gdy całkiem stężeje (jak pukniesz łyżeczką powierzchnię, to łyżeczka powinna odskoczyć), zalej rozmieszaną w wodzie, tężejącą galaretką owocową. Można przedtem na masie serowej poukładać kawałki brzoskwiń, ananasa czy truskawek przed wylaniem galaretki.

SKŁADNIKI:
puszka mleczka skondensowanego niesłodzonego
biszkopty
2 galaretki truskawkowe
2 galaretki cytrynowe
1 galaretka z czarnej porzeczki

PRZYGOTOWANIE:
Tortownicę wyłożyć biszkoptami,biszkopty polać galaretką z czarnej porzeczki,rozpuszczonej w 1½szklanki przegotowanej wody (galaretka ma być gorąca) tortownicę wstawić do lodówki,aż biszkopty zastygną. 2 galaretki truskawkowe,rozpuścić w 2 szklankach wrzącej wody. Wystudzić,do zimnej galaretki wlać, zimne skondensowane mleczko z lodówki,ubijać widełkami do piany mikserem,aż masa zacznie rosnąć i gęstnieć. Wylać na biszkopty,wstawić do lodówki,galaretki cytrynowe rozpuścić w 1 ¾ szklanki wrzącej wody,wystudzić. Tężejącą galaretką zalać mleczna pianka,wstawić do lodówki na 2 godziny. Smacznego

Moje ciasto z kremem czekoladowym

biszkopt do tego biszkoptu dodajemy krem czekoladowy ubijamy razem z mlekiem kładziemy go potem na ciasto /potem na końcu dekorujemy ciasto kwiatkami i liśćmi i zapraszamy na kawę

sałatka Agi

sałatka Agi /dodajemy do sałatki kapuste pekińską dwie czerwone papryki dwie puszki mniejsze kukurydzy ogórek zielony i jogurt naturalny i przyprawy włoskie wymieszac razem i życzę smacznego

sernik babci uli

przygotowanie.30 minut pieczenie o koło godziny łatwy .składniki 1/2 kg sera 1szklanka cukru 3 jajka 6 łyzeczek roztopionego masła 1 budyn waniljowy rodzynki gdy był zagesty dodac mleka /do duzej miski wrzucic przemielony ser biały dodac zółtka i budyn i wymieszac /białek nalezy ubic piane /nastepnie nalezy dodac masło rodzynki wszystko wymieszac i wrazie potrzeby dodac mleko forme do ciasta wysmarowac margaryna wysypac bułka tarta piec około 1 godziny w temperaturze 180 stopni wierzch ciasta powinien nabrac złocistego koloru

deser z galaretka

1 galaretka 7 plastrów ananasa 2 banany 200ml smietany 30% dwie łyzki cukru waniljowego

zapraszam na mojego bloga

zapraszam na mojego boga .sałatka bardzo dobra robiona tylko przez zemnie -sałata pekińska kukurydza ogórek zielony i majonez i naturalny jogurt i przyprawy włoskie