Ciasto na pierogi
z żółtkiem

Przygotowanie: 20

Oczekiwanie: 30

Trudność: bardzo łatwy


Składniki na 3 porcje



• 60 dag mąki

• 1,5 szklanki ciepłej wody

• 1 żółtko

• 1/3 kostki masła

• szczypta soli


Etapy przygotowania



1. Przesiać mąkę, zrobić dziurkę w środku-dodać żółtko, posolić.

2. Cały czas wyrabiać ciasto, dodając stopniowo małe ilości wody.

3. Dodać masło. Wyrobić na gładką, jednolitą masę.

4. Odstawić na 30 min do lodówki. Rozwałkować na cienki placek, dodawać farsz. Jeśli pierogi nie chcą się lepić, brzegi należy posmarować wodą w małej ilości.