zapraszam na bloga

Składniki: Biszkopt: 4 jajka 1 szklanka cukru 5 kopiatych łyżek mąki pszennej Krem: 1 szklanka mleka 2 łyżki cukru 2 łyżeczki kopiate mąki ziemniaczanej 2 żółtka 1 kostka masła cukier wanilinowy 2 łyżeczki spirytusu Poncz: 1/4 szklanki gorącej wody 2 łyżeczki cukru sok z połowy cytryny 1 łyżeczka spirytusu 500 g truskawek (mogą być mrożone) 2 galaretki

aga piecze-i gotuje:

aga piecze-i gotuje:

moja sałatka -dodajemy fasole białą czerwona fasole i złociasta cebulka i kukurydza i dodajemy ogórek i naturalny jogurt i przyprawy włoskie

1 jajko (rozmiar M), 1 białko (rozmiar M) 40 g cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego skórka otarta z 1/2 cytryny 40 g mąki 20 g mąki ziemniaczanej 500 g truskawek 120 g cukru 6 płatków białej żelatyny 1 jajko (rozmiar M), szczypta soli 1 opakowanie cukru waniliowego 125 g serka mascarpone 250 g chudego twarogu 2 łyżki amaretto

Dziś nic wielkiego. Spędzam wieczór ze znajomymi więc obiadu nie będzie, ale proponuję Wam przepis na pyszną, lekką przekąskę. Jogurt z kandyzowanym kumkwatem. Dodałam też świeże truskawki i listki mięty aby nie było zbyt monotonnie. Jeśli przygotujecie sobie karmelizowane owoce to spokojnie możecie odłożyć je do lodówki na kilka dni. Przeznaczenie dowolne. Do ciasta, do muffinów, do jogurtu, do lodów (!) a nawet jako samodzielna przekąska.

moje ciasto czekoladowe

wszystkim życzę wesołych świąt Wielkanocnych

babka

15 dag masła 15 dag plus 2 łyżki mąki pszenej 5 jajek 15 dag cukru pudru pół cytryny 2 łyżki kakao 1łyżka cukru waniljowego 5dag mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia masło utrzyć z cukrem podrem i waniljowym dodając dodając po jedym żółtku wymieszaj z sokiem i skórką startą z cytryny oraz maki przesiana z proszkiem do pieczenia białka ubij dodaj do ciasta delikatnie wymieszaj z kakao drugą 2 łyżkami maki do formy kominkiem przelej ciasto jasne i ciemne piec ok 45 minut temperaturze 180 stopni c

torcik czekoladowy

sposub białka ubić z cukrem pudrem dodaj żółtka mąkę kakao i starą czekoladę wymieszaj z ciasta upiecz odzielnie 4 blaty ciasta każdy piecz ok 10 minut temperaturze 180% stopni celciusza ostudzić .czekoladę połam na kawałki wrzuć do rondelka dodaj mleko mieszając podgrzewaj do rozpuszczenia ostudz masło utrzyj z cukrem a potemz czekolada ostudz kremem przekładaj blaty ciasta dobrze schłudz .składniki 6 jajek 20 dag cukru pudru 8 dag mąki pszenej 5 dag mąki ziemniaczanej 3 łyżki kakało 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady na krem 100 ml mleka 20 dag miękiego masła 15 dag cukru pudru

Ciasto na pierogi
z żółtkiem

Przygotowanie: 20

Oczekiwanie: 30

Trudność: bardzo łatwy


Składniki na 3 porcje



• 60 dag mąki

• 1,5 szklanki ciepłej wody

• 1 żółtko

• 1/3 kostki masła

• szczypta soli


Etapy przygotowania



1. Przesiać mąkę, zrobić dziurkę w środku-dodać żółtko, posolić.

2. Cały czas wyrabiać ciasto, dodając stopniowo małe ilości wody.

3. Dodać masło. Wyrobić na gładką, jednolitą masę.

4. Odstawić na 30 min do lodówki. Rozwałkować na cienki placek, dodawać farsz. Jeśli pierogi nie chcą się lepić, brzegi należy posmarować wodą w małej ilości.

truskawki na bezach

składniki .2opakowania truskawek 1łyżka cukru opakowanie bezów listki bazyli do ozdobienia .przygotowanie bezy kruszymy na talerzu dodajemy wieszkosc pokrojonych na połówki truskawek z pozostałych truskawek robimy sos miksując je cukrem w blenderze.polewamy nimi truskawki na talerzu ,a na koniec dodajemy pokrojone listki bazyli do dekoracji

zupa węgierska

składniki .21 bulionu culioneo 400 g wołowiny sokołów 2 cebule prosto z ogrodu 2papryki różnokolorowe500g ziemniaków prosto z ogrodu pokrojonych w kostkę 2 łyżki słodkiej papryki w proszku 100ml majranku 1,łyżka ostrej papryki sól pieprz .wołowinę przęsmazyć na połowie porcji oleju na rumiano podsmażone mięso przypraw solą oraz pieprzem podlej szklanką bulionu i duś około 1,5godziny na wolnym ogniu do miękości .cebula i czosnek posiekaj pomidory sparz wrzatkiem zdejmi z nich skórkę pokrój w kostę.paprykę również pokrój w kostkę .na patelni podgrzej pozostały olej i podsmażaj cebulę z czoskiem do zeszklenia dodaj paprykę po 5 minutach pomodory oraz przyprawy i duś całość około 15 minut .połącz mięso z bulionem oraz zawartośćią patelni zagotuj dodaj ziemniaki i gotuj razem koło 15 minut .zupę dopraw do smaku solą i pieprzem i papryką

Agi leczo

3 pomidorki ogórek 3 papryki cukinia przyprawa do lecza i do tego dodać kocentrat lub keczup

pieczony schab z ananasem

4 grubsze plasterki pieczonego schabu mały ewentualnie 4-5plasterków ananasa z puszki 4 łyzki dzemu zurawinowego lub borówek do miesa 1 kieliszek białego wina wytrawnego 2-3 gałazki tymianku cytrynowego sól pieprz

tosty wytrawne i na słodko

składniki /4 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego -4 plasterki szynki -4plasterki emenalera 1 pomidor zioła prowanalskie na tosty tosty słodkie 4 kromki chleba tostowego pysznego 2 łyzki nutelli 1 brzoskwinia moze byc z puszki 2 łyzki soku wycisnietego z cytryny .

SAŁATKA GRECKA

4 POMIDORY DUŻE MIĄSZOWE 2 CEBULKI CZERWONE 1 DUŻY OGÓREK SAŁATKOWY PO STRĄKU 1 ZIELONEJ PAPRYKI 1/2 PĘCZKU OREGANU 4 ŁYŻECZKI SOKU Z CYTRYNY 5 ŁYZEK OLIWY 20 DAG SERA OWCZEGO 8 DAG CZRNYCH OLIWEK CZĄSTKI CYTRYNY PAPRYCZKI CHYLI

ZUPA POMIDOROWA

4 OSÓB /8 DOJRZAŁYCH POMIDORKÓW 250 GRAM CZERWONEJ SOCZEWICY MARCHEWKA KORZEŃ PIETRUSZKI MAŁY SELER 5 SZKLANEK BULIONU WARZYWNEGO Z KOSTKI SOS TABASCO SÓL PIEPRZ LISTEK BAZYLI LUB NATKI

BABECZKI Z GRUSZKAMI

PORCJA 463 KCL PRZYGOTOWANIE 30 MINUT PIECZENIE 80 MINUT -4 OSÓB 4 GRUSZKI 2 JAJKA 3 ŻÓŁTKA 150 GRAM CUKRU 150 MĄKI 100 MASŁA 350 ML CZERWONEGO PÓŁTRAWNEGO WINA 5 ŁYŻEK CUKRU 2 GOŻDZIKI CYNAMON -MASŁO DO FORMY

PIEROGI Z TRUSKAWKAMI

Składniki:

2 szklanki mąki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka masła lub oleju
1 jajko
około 3/4 szklanki ciepłej wody (można dodać szczyptę suchych drożdży)
Farsz:

truskawki świeże lub mrożone
Sposób przygotowania:

Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić w niej wgłębienie, dodać sól, masło lub olej oraz jajko. Stopniowo dodając ciepłą wodę wyrabiać ciasto, zagarniając mąkę do środka wgłębienia. Ciasto wyrabiać aż będzie miękkie i elastyczne, przez około 5 – 10 minut. Przykryć ściereczką. Truskawki opłukać, osuszyć i usunąć szypułki.

Tiramisu włoski

30 dag podłużnych biszkoptów
2 opakowania (50 dag) mascarpone
4 jajka
4-5 łyżek bardzo drobnego cukru kryształu
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
50 ml alkoholu (do wyboru: likier migdałowy amaretto rum koniak lub nawet żubrówka)
2 łyżki ciemnego kakao
Potrzebne ci będą także:
mikser elektryczny
miseczka na kawę
miska na pianę z białek
miska lub wysoki dwulitrowy garnek na krem
małe sitko
łyżka
porcelanowa bądź szklana prostokątna
Tiramisu (Włochy) - sposób przygotowania

1. Wsyp do miseczki kawę rozpuszczalną, wlej niepełne 2 szklanki niezbyt gorącej wody, wymieszaj. Pozostało już tylko wlać alkohol. Najodpowiedniejsze jest amaretto, ale ja stosuję... polską żubrówkę, i to nieco więcej, niż podano w przepisie. Efekt jest znakomity. Najlepiej będzie, jeżeli korzystając z tych sugestii (lub nie), dobierzesz rodzaj i ilość alkoholu według własnego gustu i wyczucia. Połącz trunek z kawą i odstaw do ostygnięcia.

2. Oddziel białka od żółtek. Do żółtek wsyp 3/4 przygotowanego cukru i ucieraj mikserem na kogel-mogel. Wrzuć do kogla-mogla serek mascarpone i najpierw lekko wymieszaj łyżką, a potem mikserem. Miksuj, aż składniki się połączą. Do białek dodaj szczyptę soli i zacznij ubijać pianę. Gdy zesztywnieje, wsyp pozostały cukier i kontynuuj ubijanie przez 1-2 minuty. Przełóż ubite białka do naczynia z kremem i delikatnie wymieszaj łyżką.

3. Bierz po jednym biszkopcie i na moment zanurzaj w naparze. Mają być wilgotne tylko z wierzchu. Nasączone układaj rzędami aż przykryją dno naczynia. Nie przejmuj się 'nieszczelnością' spodu. Szparki wypełnia się kremem, a nie okruchami

4. Wyłóż na ciastka połowę kremu i oprósz przez sitko połową kakao. Ułóż drugą warstwę nasączonych ciastek, przykryj resztą kremu. Teraz deser przez co najmniej 5 godzin musi zastygać w lodówce. Dopiero przed podaniem posyp tiramisu resztą kakao. Gdy deser mocno stężeje, pokrój go na 8-10 kawałków i już na stole nakładaj łopatką. Gdyby nie dał się kroić, nakładaj łyżką. Może nie wygląda to zbyt efektownie, ale na smaku nie traci.

3 jaja
1 szklanka cukru
2 opakowania serków homogenizowanych waniliowych
pół szkl. mleka
3 łyżki żelatyny
200 g masła
galaretka w proszku o smaku jaki najbardziej lubimy
Sernik na zimno z galaretką - sposób przygotowania

Rozbić jajka i oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na białą, jednolitą masę (cukier powinien się całkowicie rozpuścić, nie może 'chrzęścić'), dodać stopione ale przestudzone masło, wymieszać. Żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku, wlać do przygotowanej masy. Dodać serki homogenizowane, znów wymieszać. Ubić na sztywno pianę z białek, porcjami delikatnie dodawać ją do masy serowej - chodzi o to, żeby była jak najbardziej puszysta. Przygotowaną masę wyłożyć do płaskiej salaterki albo tortownicy i wstawić na kilka godzin do lodówki. Gdy całkiem stężeje (jak pukniesz łyżeczką powierzchnię, to łyżeczka powinna odskoczyć), zalej rozmieszaną w wodzie, tężejącą galaretką owocową. Można przedtem na masie serowej poukładać kawałki brzoskwiń, ananasa czy truskawek przed wylaniem galaretki.

SKŁADNIKI:
puszka mleczka skondensowanego niesłodzonego
biszkopty
2 galaretki truskawkowe
2 galaretki cytrynowe
1 galaretka z czarnej porzeczki

PRZYGOTOWANIE:
Tortownicę wyłożyć biszkoptami,biszkopty polać galaretką z czarnej porzeczki,rozpuszczonej w 1½szklanki przegotowanej wody (galaretka ma być gorąca) tortownicę wstawić do lodówki,aż biszkopty zastygną. 2 galaretki truskawkowe,rozpuścić w 2 szklankach wrzącej wody. Wystudzić,do zimnej galaretki wlać, zimne skondensowane mleczko z lodówki,ubijać widełkami do piany mikserem,aż masa zacznie rosnąć i gęstnieć. Wylać na biszkopty,wstawić do lodówki,galaretki cytrynowe rozpuścić w 1 ¾ szklanki wrzącej wody,wystudzić. Tężejącą galaretką zalać mleczna pianka,wstawić do lodówki na 2 godziny. Smacznego

Moje ciasto z kremem czekoladowym

biszkopt do tego biszkoptu dodajemy krem czekoladowy ubijamy razem z mlekiem kładziemy go potem na ciasto /potem na końcu dekorujemy ciasto kwiatkami i liśćmi i zapraszamy na kawę

sałatka Agi

sałatka Agi /dodajemy do sałatki kapuste pekińską dwie czerwone papryki dwie puszki mniejsze kukurydzy ogórek zielony i jogurt naturalny i przyprawy włoskie wymieszac razem i życzę smacznego

sernik babci uli

przygotowanie.30 minut pieczenie o koło godziny łatwy .składniki 1/2 kg sera 1szklanka cukru 3 jajka 6 łyzeczek roztopionego masła 1 budyn waniljowy rodzynki gdy był zagesty dodac mleka /do duzej miski wrzucic przemielony ser biały dodac zółtka i budyn i wymieszac /białek nalezy ubic piane /nastepnie nalezy dodac masło rodzynki wszystko wymieszac i wrazie potrzeby dodac mleko forme do ciasta wysmarowac margaryna wysypac bułka tarta piec około 1 godziny w temperaturze 180 stopni wierzch ciasta powinien nabrac złocistego koloru

deser z galaretka

1 galaretka 7 plastrów ananasa 2 banany 200ml smietany 30% dwie łyzki cukru waniljowego

zapraszam na mojego bloga

zapraszam na mojego boga .sałatka bardzo dobra robiona tylko przez zemnie -sałata pekińska kukurydza ogórek zielony i majonez i naturalny jogurt i przyprawy włoskie